Avis de l'équipe

Cet établissement / bar, très cozy est tenu par deux sympathiques gérants, qui vous accueilleront, vous mettront à l’aise et vous servirons dans la bonne humeur.

Leur café bio et leurs bah mi ont déjà fait des addicts dans le quartier, devenant en quelques temps une place forte du coin. Il ne restait plus qu’à se faire une idée sur leurs « bubble tea ».

Nous avons visité deux fois le Coupi Bar et nous avons testé plusieurs « Bubble Tea » : thé noir au lait, thé vert, Taro, mangue, raisin …

La présentation nous des Bubble Tea nous a ravis, ces bocaux de confiture à l’ancienne colle vraiment à la thématique du Coupi Bar.

Par contre, en ce qui concerne la qualité des boissons, nous sommes plutôt mitigé. La qualité est relativement inégale et les Bubble Tea dégustés un jour n’ont pas le même goût que ceux dégustés l’autre…

Ainsi pour le thé noir au lait, notre Bubble Tea « témoin », nous avons eu le droit au meilleur comme au pire, une fois proche de l’authenticité de Taïwan, l’autre fois très éloigné…

Le constat est moins pire pour les Bubble Tea aromatisés sans lait pour deux boissons similaires, le thé et plus ou moins présent et le sucre parfois bien dosé et parfois trop présent (surtout pour les occidentaux).

Les perles de tapioca étaient identiques les deux fois : trop moles et parfois difficile à faire passer par la paille.

Notre conclusion : nous pensons que, pour le moment, le Coupi Bar n’est pas une référence en matière de bubble tea et que nous ne pouvons vous le conseiller dans le cas où le bubble tea est une première pour vous ou que vous êtes en quête d’authenticité. Néanmoins, nous sommes convaincues que les gérants de cet établissement sont très attentifs aux retours de leurs clients et que notre avis peut évoluer dans le bon sens.

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